Der Tag der Weißwurst wird jährlich am 22. Februar gefeiert. Er wurde 2017 in Bodenmais, Bayern, ins Leben gerufen, um auf die Bedeutung der Weißwurst für die bayerische Kultur und Tradition aufmerksam zu machen.
Die Weißwurst ist eine traditionelle bayerische Wurst, die aus Schweinefleisch, Kalbfleisch, Petersilie und Gewürzen hergestellt wird. Sie ist weiß, weil sie mit reinem Speisesalz gesalzen wird, das kein Nitrit enthält.
Die Weißwurst wird traditionell zum Frühstück gegessen, am besten mit Brezeln, süßem Senf und Weißbier. Sie ist ein beliebtes Gericht in Bayern und wird auch in anderen Teilen Deutschlands und Österreichs geschätzt.