Der Tag der Mandel wird jährlich am 16. Februar begangen. Er wurde 1992 von dem US-amerikanischen Almond Board of California (ABC) ins Leben gerufen, um auf die Bedeutung der Mandeln für die Ernährung und die Wirtschaft aufmerksam zu machen.
Mandeln sind ein nahrhaftes Lebensmittel, das reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen ist. Sie sind eine gute Quelle für Eiweiß, Magnesium, Vitamin E und Folsäure. Mandeln können auch dazu beitragen, das Cholesterin zu senken und das Herz-Kreislauf-System zu schützen.
Der Tag der Mandel ist eine Gelegenheit, die Mandeln zu feiern und ihre Bedeutung für die Gesundheit und die Ernährung hervorzuheben. Am Tag der Mandel werden in den Vereinigten Staaten und anderen Ländern zahlreiche Veranstaltungen organisiert, um Mandeln zu promoten. Dazu gehören Kochkurse, Verkostungen und Bildungsveranstaltungen.