Kaffee ist Deutschlands beliebtestes Getränk – und der Tag des Kaffees gibt ihm einen festen Platz im Jahreskalender. Der Deutsche Kaffeeverband rief ihn im Jahr 2006 ins Leben. Seitdem feiert ganz Deutschland die aromatische Bohne mit Aktionen, Verkostungen und Events. Seit 2016 fällt der Tag des Kaffees auf den 1. Oktober – zusammen mit dem International Coffee Day der International Coffee Organization (ICO).
Geschichte des Tag des Kaffees
Der Deutsche Kaffeeverband rief den Tag des Kaffees 2006 aus. Zunächst fand er am letzten Freitag im September statt. Ab 2013 wechselte das Datum auf den ersten Samstag im September. Als die ICO 2015 den International Coffee Day am 1. Oktober einführte, zog Deutschland mit. Seit 2016 feiert ganz Deutschland seinen Kaffeeehrentag am 1. Oktober. Japan hatte seinen eigenen Kaffeetag übrigens schon seit 1983.
Kaffee in Deutschland: Zahlen und Fakten
Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen. Rund 72 Prozent der Bevölkerung trinken ihn täglich oder regelmäßig. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei etwa 163 Litern jährlich – das entspricht knapp vier Tassen pro Tag. Deutschland importiert jährlich rund 1,2 Millionen Tonnen Kaffeebohnen. Die wichtigsten Herkunftsländer sind Brasilien und Vietnam. Weltweit wächst Kaffee in mehr als 70 Ländern. Die globale Ernte lag 2023/24 bei mehr als 176 Millionen Säcken à 60 Kilogramm.
Wie wird der Tag des Kaffees gefeiert?
Röstereien, Cafés und Verbände organisieren bundesweit Aktionen rund um die Kaffeebohne. Dazu gehören Röstvorführungen, Kaffeeseminare, Betriebsführungen und Verkostungen. Auch zu Hause lässt sich der Tag des Kaffees feiern:
- Eine neue Zubereitungsmethode ausprobieren – zum Beispiel French Press, Chemex oder Cold Brew
- Eine lokale Rösterei besuchen und den Röstprozess hautnah erleben
- Bewusst auf die Herkunft der Kaffeebohnen achten und fair gehandelte Sorten kaufen
- Freunde zu einer Kaffeeverkostung zu Hause einladen
Nachhaltigkeit beim Kaffee
Nachhaltiger Kaffee liegt im Trend. Laut Deutschem Kaffeeverband trägt inzwischen jede fünfte Kaffeepackung ein Nachhaltigkeitssiegel. Dazu zählen Bio, Fairtrade und Rainforest Alliance. Dieses Segment wuchs 2024 um 8,6 Prozent. Auch ganze Bohnen werden immer beliebter – das Segment legte zuletzt um knapp zwei Prozent zu. Bewusster Konsum schützt Produzenten und Anbauregionen gleichermaßen.
Wissenswertes rund um den Kaffee
- Das erste Kaffeehaus auf deutschem Boden eröffnete 1673 in Bremen.
- Kaffee enthält mehr als 1.000 Aromastoffe.
- Deutschland liegt beim Pro-Kopf-Konsum im weltweiten Vergleich auf Platz 10.
- Brasilien ist das größte Anbauland der Welt – mit fast 1,9 Millionen Hektar Anbaufläche.
- Der deutsche Kaffeemarkt erzielte 2024 einen Gesamtumsatz von rund 3,15 Milliarden Euro.