Popcorn gehört zu den ältesten Snacks der Welt – und hat sogar einen eigenen Ehrentag. Den Tag des Popcorns begehen Fans der gepufften Maiskörner jedes Jahr am 19. Januar. Der Aktionstag würdigt einen Snack mit jahrtausendealter Geschichte und globaler Beliebtheit.
Was ist der Tag des Popcorns?
Der Tag des Popcorns ist ein inoffizieller Aktionstag mit Ursprung in den USA. Er soll die Geschichte und Vielfalt von Popcorn feiern. Kinos, Supermärkte und Food-Blogger nutzen den Tag gerne für besondere Aktionen. Dabei steht der Genuss im Vordergrund – egal ob gesalzen, süß oder karamellisiert.
Die Geschichte des Popcorns
Popcorn blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück. Archäologische Funde belegen, dass Menschen in Mexiko und Peru bereits vor über 5.000 Jahren Maiskörner erhitzten und so zum Aufpoppen brachten. Damit zählt Popcorn zu den ältesten verarbeiteten Lebensmitteln der Menschheit.
In Europa wurde Popcorn erst im 19. Jahrhundert bekannt. In den USA verbreitete es sich rasant – vor allem durch fahrende Händler auf Jahrmärkten. Charles Cretors erfand 1885 den ersten kommerziellen Popcorn-Automaten. Damit begann der eigentliche Siegeszug des Snacks.
Warum poppt Mais eigentlich auf?
Nicht jede Maissorte eignet sich für Popcorn. Nur die Sorte Zea mays everta besitzt die nötige Eigenschaft dafür. Ihr Korn enthält einen harten Außenmantel und einen feuchten Stärkekern. Beim Erhitzen verwandelt sich die Feuchtigkeit im Inneren in Dampf. Der Druck steigt – bis die Schale schlagartig platzt und das Innere nach außen quillt. Dabei entsteht die typische weiße, luftige Flocke.
Popcorn im Kino – eine amerikanische Tradition
Die Verbindung zwischen Popcorn und Kino ist eng. In den 1930er Jahren – während der Großen Depression – gehörte Popcorn zu den wenigen erschwinglichen Vergnügen. Kinobetreiber erkannten das Potenzial. Zunächst stellten Händler ihre Wagen vor den Eingängen auf, später zogen sie ins Innere der Kinos. Seitdem gehört der Snack fest zur Kinoerfahrung.
Heute erzielen Kinos weltweit einen erheblichen Teil ihres Umsatzes mit Popcorn. Der Snack ist daher nicht nur kulturell, sondern auch wirtschaftlich bedeutsam.
Popcorn-Sorten und Variationen
Popcorn ist vielseitiger als viele denken. Die bekanntesten Varianten im Überblick:
- Gesalzenes Popcorn – der Klassiker, besonders beliebt im Kino
- Karamell-Popcorn – süß und leicht klebrig, ideal als Nascherei
- Käse-Popcorn – herzhaft und würzig, in den USA sehr verbreitet
- Kettle Corn – süß-salzig, traditionell auf Jahrmärkten
- Würziges Popcorn – mit Chili, Paprika oder anderen Gewürzen verfeinert
Wie kalorienreich ist Popcorn?
Naturpopcorn ohne Fett und Zucker ist ein überraschend leichter Snack. 100 Gramm enthalten etwa 375 bis 400 Kilokalorien. Da Popcorn viel Luft enthält, wirkt schon eine kleine Menge sättigend. Zudem liefert es Ballaststoffe und ist von Natur aus glutenfrei.
Karamell- oder Käse-Popcorn enthält hingegen deutlich mehr Zucker und Fett. Wer auf seine Ernährung achtet, greift daher besser zur naturbelassenen Variante.
Den Tag des Popcorns feiern
Den Aktionstag kann man auf viele Arten begehen. Zuhause lassen sich verschiedene Sorten selbst herstellen und bei einer Popcorn-Verkostung vergleichen. Ein Filmabend mit selbstgemachtem Popcorn bietet sich ebenso an. Manche Kinos nutzen den 19. Januar außerdem für Sonderangebote rund um ihren beliebtesten Snack.
Auch in sozialen Netzwerken ist der Tag präsent. Unter Hashtags wie #NationalPopcornDay teilen Nutzer Rezepte, Fotos und Videos rund um den Lieblingssnack.